Питание тибетских монахов помогает им сохранить здоровье и ясность ума на долгие годы. Диетологи, изучив рацион и стиль питания послушников монастырей Тибета, разработали диету для человека, ведущего активный и современный образ жизни.
Суть тибетской диеты —, важные правила и достоинства
Суть диеты заключается в правильном сочетании продуктов и употреблении их в строгом порядке. Если утренняя пища будет состоять из продуктов с большим содержанием влаги, то процессы пищеварения улучшаются. После этого организм готов к приему крахмалистых блюд —, каш, кисломолочных напитков, рыбы и мяса.
Выбирая питание по тибетской медицине, необходимо придерживаться следующих правил:
- необходимо отказаться от переедания, перекусов и употребления пищи перед сном,
- разделить дневной рацион на 3 приема,
- во время еды нельзя торопиться, еда должна тщательно пережевываться, что помогает улучшить процессы пищеварения,
- прогулки, занятий йогой, посильные физические нагрузки обязательны во время соблюдения диеты,
- принимать пищу надо последовательно, начиная с растительных продуктов, переходя на молочные и завершая мясом или рыбой (последнее для тех, кто не может отказаться от этих продуктов),
- завтракать, обедать и ужинать нельзя с одновременным выполнением других дел, например с работой на компьютере, но включить классическую музыку не только не запрещается, но и рекомендуется,
- следует много пить —, не менее 2 л жидкости в день, выбирая чистую воду или минералку без газа,
- из продуктов, которые невозможно съесть в сыром виде, надо готовить блюда на пару, в духовке, методом тушения,
- не следует употреблять более 4 видов блюда за 1 прием пищи (необходимо понимать, что, например, хлеб и салат —, это уже 2 блюда.
Тибетская диета обладает многими достоинствами. Среди них:
- 1 неделя питания в соответствии с данным рационом избавляет от 4-5 кг,
- при отказе от мяса снижается уровень зашлакованности организма,
- улучшается не только физическое, но и духовое состояние человека,
- организм насыщается витаминами и минералами,
- диета является профилактикой ряда заболеваний, в т.ч. сердечно-сосудистой системы,
- достигнутый результат сохраняется на протяжении длительного времени,
- клетки тканей организма обновляются и восстанавливаются, что приводит к омоложению организма,
- внутренние органы начинают функционировать в полную силу.
Меню и вариации тибетской диеты
В рацион тибетских монахов мясо и рыба не входят. Молочную продукцию рекомендуется заменить кисломолочной: обезжиренным несладким творогом, сывороткой, кефиром. Сыр лучше заменить брынзой домашнего приготовления. Сладкие фрукты —, самостоятельное блюдо.
Составляя меню на 7 дней, модно ориентироваться на следующую диету тибетских монахов для похудения.
- Первый день. Завтрак —, тост из отрубного хлеба и 200 мл молока. Обед —, отварные бобы (150 г), салат из болгарского перца, заправленный лимонным соком, но без соли. Ужин —, 2 яблока, салат из моркови и капусты, заправленный лимонным соком, и 200 мл несоленой минералки без газа.
- Второй день. Завтрак —, 1 апельсин или другой цитрусовый фрукт, 200 мл минеральной воды. Обед —, фруктовый салат из груши, сливы, абрикоса и 200 г нежирного творога, отварная нежирная рыба (для тех, кто полностью отказался от мяса и рыбы —, тушеные овощи и ломтик хлеба). Ужин —, салат с огурцами, натуральный сок из 2 томатов.
- Среда. Завтрак —, 1 тост из цельнозернового хлеба, 1 стакан простокваши. Обед —, греческий салат, тушеная фасоль, 1 ломтик отрубного хлеба. Ужин —, салат из свеклы и моркови, 1 апельсин и 2 яблока.
- Четверг. Завтрак —, небольшая булка из цельнозерновой или отрубной муки, 200 мл минералки. Обед —, греческий салат, паровая рыба (рыбу можно заменить тушеным баклажаном), стакан яблочного сока. Ужин —, салат из стручковой фасоли с добавлением зелени, тост и зеленый чай.
- Пятница. Завтрак —, тост и 200 мл кефира. Обед —, салат из капусты и моркови, заправленный 1 ст.л. оливкового масла, 1 яблоко кислого сорта и 200 мл йогурта без сахара и других добавок. Ужин —, тушеные баклажаны с морковью, 1 ломтик хлеба, 1 стакан негазированной минералки.
- Суббота. Завтрак —, свежевыжатый сок из яблок. Обед —, греческий салат, тушеные морковь и свекла, 1 стакан зеленого чая. Ужин —, 1 стакан ягод и 200 мл несладкого йогурта, 2 тоста из ржаного хлеба.
- Воскресенье. Завтрак —, 200 мл нежирного молока и 2 тоста. Обед —, салат из капусты и моркови, 200 г отварной рыбы (ее можно заменить овощным рагу) и 200 мл минералки. Ужин —, отварная фасоль, брынза, 200 мл фруктового сока.
Рецепты и рацион питания монахов
В рацион монахов не входят мясо, соль, сахар и пищевые добавки, т.к. все это засоряет организм. Питаются послушники ячменными лепешками, кисломолочными продуктами, тибетским чаем, овощами и фруктами.
Разновидностью питания монахов Тибета является рисовая диета, очищающая организм. Основное блюдо готовится из единственного продукта —, бурого риса, не прошедшего обработку шлифовкой.
Для приготовления следует взять столько столовых ложек риса, сколько лет человеку, который будет его есть. Затем рис надо тщательно перемыть, засыпать в емкость и залить водой, предварительно вскипяченной и охлажденной до комнатной температуры. Емкость необходимо поставить в холодильник.
Утром следует слить воду, и проварить 1 ст.л. риса в течение 5 минут. Съесть приготовленное блюдо надо перед завтраком. Оставшийся рис вновь заливается кипяченной водой и ставится в холодильник до следующего утра. Готовить и принимать его надо до тех пор, пока продукт полностью не закончится.
Еще одна диета монахов, очищающая организм, предполагает употребление крахмалистых каш на протяжении 10 дней. Рекомендуются готовить блюда из риса, овсянки, пшенки, гречки. Каши варятся на воде, соль, сахар не добавляются. Во время диеты больше ничего есть нельзя, но воды надо пить много. Также необходимо много гулять.
Поможет похудеть диета на травах. Ее длительность —, 30 дней. Суть методики заключается в заваривании особого травяного чая, который следует пить 2 раза в день после обеда и ужина. Для приготовления чая необходимо смешать по 100 г зверобоя, бессмертника, ромашки и почек березы. Для разового приема надо 1 ч.л. травяной смеси залить 100 мл кипятка, настоять около получаса, процедить и выпить. Разрешается добавить в чай 1 ч.л. натурального меда.
Недостатки тибетской диеты и противопоказания
Питание тибетских лам имеет некоторые недостатки. Так, отказ от мяса приводит к недостатку животного протеина, в результате чего истощается мышечная масса. Для людей, занимающихся спортом, это чревато снижением результативности тренировок.
Для многих недостатком является необходимость пить много воды. Если этого не делать, то начинаются запоры, которые провоцирует растительная клетчатка.
Некоторые худеющие, выбравшие тибетскую диету, жалуются на то, что необходимо не только ограничивать себя в еде, но и уделять время физическим нагрузкам. Их отсутствие сказывается на результатах.
У диеты есть и противопоказания, но их мало: беременность и лактация, наличие хронических болезней, гипертония, диабет, аллергия. Не рекомендуется придерживаться диеты детям и пожилым людям.
Отзывы и результаты
Евгения Мирошникова, 41 год, Томск: «Тибетская диета —, первое, что я попробовала для похудения. Выбрала 10-дневную на кашах, т.к. к это блюдо ем на завтрак постоянно. За 10 дней ушло 3 кг, но больше и не надо было. Дискомфорта не ощущала».
Татьяна Кириллова, 27 лет, Калуга: «К 7-дневной тибетской системе питания прибегла по совету подруги. Хотела не только похудеть, но и омолодить организм. За неделю избавилась от 3 кг. Помимо питания, много гуляла, т.к. время диеты совпало с отпуском, который проводила за городом. Результатом довольна».
(Пока оценок нет)
Загрузка...
