Что такое гипокалорийная диета меню для похудения и отзывы

Гипокалорийная диета &#8212, это способ похудеть без занятий спортом и голодания. Заключается в ограничении потребления суточных калорий на протяжении 14-21 дня, которое достигается за счет уменьшения объемов потребления углеводов и жиров.

Гипокалорийная диета &#8212, что это такое?

Диета имеет медицинское основание и назначается больным, имеющим различные стадии ожирения. Такое питание позволит не только сбросить лишний вес, но и снизить риск развития атеросклероза, сахарного диабета. После недели низкокалорийной диеты наблюдается нормализация давления и улучшение общего самочувствия.

Гипокалорийная диета &#8212, что это такое? Она основана на сниженном потреблении калорий в сутки и подсчете энергетической ценности каждого блюда в отдельности. Процесс похудения активизируется за счет нехватки энергии и калорий. Такой дефицит провоцирует сжигание жиров, что приводит к снижению веса. Чтобы в этом процессе не страдали мышцы, ограничению подлежат потребляемые углеводы, незначительно &#8212, жиры, норма потребляемого белка не должна изменяться. Физиологической потребностью организма в белке считается 80-100 г в сутки.

Средняя норма калорий в сутки составляет 1300 ед. для женщин, для мужской половины &#8212, 1600. Изменение лимита в большую или меньшую сторону зависит от физической активности, веса, индивидуальных особенностей, состояния здоровья худеющего.

Диета не рассчитана на быструю потерю веса, ее продолжительность составляет 2-3 недели. За это время можно сбросить от 5 до 10 кг. Повторно прибегнуть к такому способу похудения рекомендуется не ранее, чем через месяц отдыха.

Главными достоинствами диеты являются:

• очищение кишечника,
• укрепление мышечного слоя,
• снижение веса происходит за счет избавления от жировой прослойки,
• улучшение метаболизма.

Основным недостатком диеты, по отзывам худеющих, является ее продолжительность. Однако за этот период формируется привычка потреблять меньше пищи, чтобы насытиться. Это позволяет сохранять достигнутый результат и не набирать вес снова.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Желательные для употребления продукты:

1. Нежирные сорта мяса: индейка, кролик, курица, телятина, говядина.
2. Вареные куриные или перепелиные яйца.
3. Пшенная, гречневая, овсяная крупа.
4. Льняное, оливковое, подсолнечное масло.
5. Нежирное молоко и кисломолочная продукция с минимальным процентом жирности, но не обезжиренная (йогурты, ряженка, сметана, кефир и т.д.).
6. Хлеб с отрубями или ржаной, хлебцы.
7. Овощи, щи, борщ, окрошка, рассольник на постном бульоне.
8. Морепродукты (кальмар, мидии, креветки, водоросли).
9. Филе трески, минтая, камбалы.
10. Грибы.
11. Орехи.
12. Фрукты и ягоды. Лучше отдавать предпочтении менее сладким, они содержат меньше калорий (яблоки, груши, сливы, вишни).

Запрещенные продукты:

1. Белый хлеб, выпечка, сдобная продукция.
2. Макаронные изделия.
3. Картофель и морковь.
4. Каши на молоке.
5. Супы на мясном бульоне.
6. Сало и жирные сорта мяса (свинина, баранина).
7. Колбаса, копчености.
8. Животные жиры (сливочное масло, маргарин).
9. Сахар.
10. Кофеин.
11. Алкоголь любой крепости.
12. Кондитерские изделия, шоколад.
13. Фастфуд.

Меню и режим питания при гипокалорийной диете

Низкокалорийная диета предполагает не только суточное ограничение объемов пищи, но и предусматривает следующий режим питания:

1. Порции не должны быть больше 200-250 г. Для визуального представления размер порции должен умещаться на ладони.
2. В сутки должно быть 5-6 приемов пищи. При этом допускается 3 основных и 1-2 легких перекуса.
3. После приема пищи не должно ощущаться насыщения, уходить из-за стола нужно с чувством легкого голода. Насыщение наступит через 15-20 минут. Поэтому принимать пищу необходимо медленно, чтобы исключить переедание.
4. Способ приготовления пищи должен быть диетическим (приготовление на пару, варка, запекание, тушение).

Рекомендации при гипокалорийной диете:

1. В ежедневном рационе должно быть: 60-70 % белка животного происхождения (мясо, морепродукты, яйца), 30-40 % &#8212, растительной природы (злаковые, соя, бобовые, грибы). Энергетическая ценность животного белка выше, чем у растительного.
2. Следует отдавать предпочтение углеводам, которые не усваиваются или медленно усваиваются организмом. К первым относится клетчатка, она не влияет на набор веса. Ко вторым &#8212, каши, ржаной хлеб, бобовые, орех, семечки. Несмотря на высокую калорийность, процесс расщепления медленных углеводов продолжительный, организм расходует много энергии на него. Поэтому такие продукты не являются причиной сильного набора веса. Углеводов в ежедневном рационе не должно быть более 150 г.
3. Для достижения оптимального результата лучше сочетать диетическое питание с физическими нагрузками средней или низкой интенсивности (оздоровительная ходьба). Это придаст тонус мышечному корсету и позволит сжечь больше жировой массы.

Чтобы питание было сбалансированным при гипокалорийной диете, меню может быть представлено следующими вариантами:

Вариант 1

Завтрак:

• омлет на пару &#8212, 150 г,
• цикорий без сахара.

Обед:

• борщ на овощном бульоне &#8212, 200 мл,
• салат &#8212, 200 г (пекинская или белокачанная капуста, кукуруза, зелень, заправленные растительным маслом),
• отварное мясо &#8212, 100 г,
• кисель или зеленый чай.

Полдник:

• стакан кефира или йогурта.

Ужин:

• салат &#8212, 150 г (отварная фасоль, кориандр, репчатый лук),
• ленивые голубцы &#8212, 100 г,
• отвар из ромашки.

Вариант 2

Завтрак:

• отварная рыба &#8212, 50 г,
• тушеные овощи &#8212, 150 г,
• груша,
• чай несладкий.

Обед:

• рисовый суп &#8212, 200 мл,
• отварная говядина &#8212, 50 г,
• сок.

Полдник:

• ягодный смузи.

Ужин:

• печеночные оладьи &#8212, 100 г,
• салат из квашеной капусты &#8212, 100 г,
• кефир.

Вариант 3

Завтрак:

• овсяная каша -150 г,
• салат с огурцом и помидором &#8212, 50 г,
• компот.

Обед:

• уха &#8212, 200 мл,
• рыба &#8212, 150 г,
• яблочный мусс.

Полдник:

• апельсин.

Ужин:

• тушеная телятина &#8212, 100 г,
• овощи на гриле &#8212, 100 г (помидоры, кабачки, лук),
• йогурт.

Противопоказания

Низкокалорийная диета противопоказана беременным и кормящим женщинам, потому что организм матери нуждается в повышенном потреблении калорий. Не рекомендуется такое питание людям до 18 и после 60 лет. Учитывая низкую энергетическую ценность ежедневного рациона, не следует прибегать к этому способу худеть спортсменам, занимающимся активными физическими нагрузками.

Диета противопоказана при следующих патологиях:

• болезни эндокринной системы,
• патологии пищеварительной системы, частые запоры,
• острые инфекционные заболевания,
• хроническая почечная недостаточность,
• психические расстройства,
• сердечные болезни (аритмия, стенокардия, ишемическая болезнь),
• атеросклероз,
• подагра.

Отзывы и результаты

Мария, 36 лет, Рязань

Давно знаю про этот способ, ежегодно худею к лету на низкокалорийной диете. Сбрасываю 3-4 кг за 2 недели, чувствую себя лучше после похудения. Большой плюс диеты &#8212, после выхода из нее вес сохраняется. Потому что за 2 недели организм привыкает к небольшим порциям, хватает гораздо меньше еды, чтобы наесться.

Ольга, 45 лет, Киев

Не люблю эту диету. Пробовала несколько раз, всегда хожу голодная. Больше, чем на неделю, меня не хватает. Предпочитаю экспресс-диеты или физические нагрузки.

Екатерина, 40 лет, Санкт-Петербург

Похудела на этой диете на 4 кг за 3 недели, больше не получается. Но результатом довольна. После 3-4 дней становится гораздо легче, главное, перетерпеть первые дни. Не подсчитываю калории, просто съедаю меньше, чем всегда, исключаю калорийные продукты. Ухожу из-за стола голодная, но через полчаса чувствую, что наелась. Главное, за это время не съесть еще что-нибудь.

(Пока оценок нет)

Загрузка...