Земляная груша, солнечный корень, иерусалимский артишок – все эти названия относятся к одному корнеплоду, который является родственником подсолнуха. Несколько тысячелетий назад индейцы Чили стали возделывать это многолетнее травянистое растение. Однако к нам оно попало в XIX веке через Китай, из-за чего прозвали «китайской картошкой». Земляную грушу используют в нетрадиционной медицине, поэтому гипертоникам будет интересно узнать, как топинамбур влияет на артериальное давление. Однако сначала разберем его пользу и вред.
Разнообразие витаминно-минерального состава топинамбура впечатляет. В составе земляной груши витамины (С, РР, В1, В2), каротин, пектин, аминокислоты (лизин, валин, аргинин, леицин), клетчатка, макро- и микроэлементы (железо, калий, магний, натрий, кальций, кремний, алюминий). Корнеплод богат аналогом инсулина – инулином, поэтому его рекомендуют при сахарном диабете (из 1 кг продукта получают до 100 граммов фруктозы). По содержанию железа иерусалимский артишок превосходит свеклу, картофель, морковь. Углеводов в земляной груше больше, чем в сахарном тростнике и свекле.
Лечебные свойства топинамбура применяются при лечении при нарушениях желчегонной деятельности и заболеваниях ЖКТ. Земляную грушу рекомендуют кушать при гастрите, язве желудка, панкреатите, изжоге, дуодените, анемии, ожирении, пиелонефрите. Польза топинамбура и в том, что он избавляет от тошноты, неприятных ощущений в желудке. Его стоит включить в рацион для укрепления иммунитета, что повысит сопротивляемость организма вирусам, бактериям и болезнетворным микробам. Сок земляной груши выводит из организма отложения солей, что будет полезно при профилактике артрита и остеохондроза, а также он снижает кислотность желудочного сока. Используют топинамбур и в косметологии. Считается, что корнеплод является отличным средством против морщин.
Польза и вред топинамбура индивидуальны. В случае отсутствия чувствительности к компонентам земляной груши, корнеплод абсолютно безопасен. Однако на сырой топинамбур не стоит налегать при метеоризме. Считается, что он вызывает избыток газов в кишечнике. Несмотря на множество полезных свойств, земляную грушу рекомендуется употреблять в комплексе со сбалансированным питанием.
Лечебные свойства земляной груши используются для повышения уровня гемоглобина в крови, нормализации процессов кроветворения, укрепления сосудистых стенок, выведения токсинов.
Регулярное употребление этого продукта позволяет снизить риски развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Сторонники народной медицины отмечают, что земляная груша снижает давление, поэтому ее стоит кушать при артериальной гипертензии. В борьбе с гипертонической болезнью используют как листья, так и молодые листья растения.
Для достижения гипотензивного эффекта 250 граммов очищенного и измельченного топинамбура заливаем 0,5 л кипятка. Его нужно томить около 15 минут на водяной бане. Затем даем остыть и процеживаем. Принимают средство от гипертонической болезни 2-3 раза в день по 100 мл.
От головной боли, которая наблюдается при гипертонии, будет полезен сок топинамбура. Употребляют его по утрам по 50 мл, смешивая с таким же количеством воды. —> При артериальной гипертензии и диабете рекомендуется употреблять салаты из листьев и клубней земляной груши. Ингредиенты нужно промыть, мелко нарезать и добавить растительное масло.
Если беспокоит повышенное давление, то можно скушать несколько клубней за 10 минут до приема пищи. При этом не стоит забывать, что продукт нужно употреблять в умеренном количестве.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
