Для профилактики и нормализации артериального давления в народе используются семена подсолнечника, неприхотливого и очень распространенного в мире растения. Чаще всего семечки подсолнуха задействуются в качестве перекуса, однако далеко не каждый знает о ценном составе продукта, который представлен ценными и необходимыми для организма элементами.
Полезны ли семечки подсолнуха? Ответ очевиден благодаря богатому химическому составу. Семена подсолнечника не содержат холестерина, поэтому их употребление в разумном количестве не отражается на здоровье сердечно-сосудистой системы. Магний, цинк и калий, входящие в состав семян, являются основными компонентами работоспособности сосудов. Цинк заботится о красоте волос и кожи, крепком иммунитете, а калий и магний необходимы сердцу.
Оказывается, что в 100 граммах продукта содержание магния в 6 раз больше, чем в хлебе из ржаной муки.
Селен и фосфор в 100 граммах семечек подсолнуха превышают суточную норму потребления. Данные элементы влияют на состояние кожи, обеспечивают прочность костей. Витамины группы В нормализуют сон и работу нервной системы. При их недостатке у человека появляются высыпания на лице и перхоть. —> Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют снижению уровня холестерина в крови. Нормальную работу органов ЖКТ помогают поддерживать пищевые волокна, спрятанные в ядрах зерен. Витамин D является вспомогательным элементом, который помогает лучше усвоить кальций.
Семена подсолнуха считаются хорошим антидепрессантом, поскольку их лузганье помогает избавиться от стресса и тревожных мыслей.
В зернах в большом количестве содержится фолиевая кислота. Она позволяет избежать перепадов настроения и нервных заболеваний.
Однако семена подсолнуха обладают и вредными свойствами. Из-за высокой конвертации углеводов и масел они считаются калорийным продуктом.
Калорийность семян подсолнечника (половины стакана) сопоставима с двумя порциями отварного риса, плиткой шоколада или половиной порции свиного шашлыка. В день достаточно употреблять 2-4 столовые ложки семян.
При длительной жарке из них улетучивается большая часть полезных веществ. Поэтому семечки лучше готовить в духовке. Если же продукт пережарить, то на семена могут попасть канцерогены, которые вызывают онкологические заболевания.
Прежде чем покупать продукт, важно убедиться, что подсолнечник рос в экологически чистом районе. Дело в том, что его корни впитывают из почвы как полезные вещества, так и вредные, включая кадмий.
Медики рекомендуют отказаться от семечек пожилым людям и пациентам с заболеваниями суставов. Отмечается, что избыток жирных ненасыщенных кислот провоцирует воспаление суставных тканей.
Вред семечек подсолнуха может провоцировать разрушение зубной эмали и появление налета. Чтобы уберечь свое зубное здоровье, рекомендуется очищать ядра от кожуры пальцами. Однако такая привычка шелушить продукт ведет к сглаживанию и деформации отпечатков пальцев, что способно вызвать трудности при сканировании естественного рисунка для оформления визы с биометрическими данными.
Вред жареных семечек подсолнуха проявляется и на голосовых связках, поэтому их никогда не употребляют люди, занимающиеся вокалом.
Человек также рискует получить инфекцию или отравление, если сырые семена подсолнуха были плохо промыты. Бактерии могут оседать на кожуру вместе с пылью.
Семечки подсолнуха нужно покупать только в кожуре, поскольку очищенные ядра практически не обладают полезными элементами. При контакте с воздухом их жиры окисляются, теряя целебные качества. Также следует обращать внимание на дату расфасовки продукции. Сбор семян происходит в сентябре-октябре. В семечках, расфасованных в осенний период, больше ценных компонентов. При длительном хранении сырье может преть и приобретать неприятный вкус.
Польза жареных семечек подсолнуха заключена в растительной клетчатке, однако из полезного в них больше ничего не остается. Употреблять такие семечки для насыщения минералами и витаминами неразумно. Соль семян может вызывать отеки и препятствовать сбрасыванию лишних килограммов.
К сожалению, в супермаркетах выбор продукции ограничен. Покупателям предлагаются семена жареные и с солью. От такой покупки лучше отказаться. Отыскать натуральный продукт на развес можно на рынке. Хранить семена подсолнечника нужно при температуре не более 10 градусов Цельсия и 20% влажности.
Оказывается, что находясь в холодильнике, семена сохраняют качество масленичных зерен, поскольку в такой среде блокируются окислительные процессы. Поэтому хранить семечки дома нерационально. Лучше покупать их небольшими партиями. Просушенные семена подсолнечника могут храниться несколько недель.
Если до сих пор задаетесь вопросом о том, как семечки подсолнуха влияют на давление, то для нормализации АД поможет отвар из семян. Благодаря никотиновой кислоте расширяются сосуды и улучшается циркуляция крови. Такое народное средство не имеет противопоказаний и подойдет всем возрастным категориям. Для получения хорошего терапевтического эффекта нужно принимать отвар регулярно.
В кастрюлю с двумя литрами некипяченой воды высыпаем одну полулитровую банку сырых семечек подсолнечника с кожурой. Емкость ставим на огонь и доводим до кипения. Затем убавляем огонь, кипятим два часа. Когда отвар остынет, процеживаем его. Пьем в течение дня небольшими порциями. За раз можно выпить до 100 мл напитка. Курс приема отвара семечек подсолнуха от давления составляет две недели, затем делается 5-дневный перерыв.
Терапию можно повторить. Отвар на основе семечек пьют до нормализации показателей давления.
При высоком холестерине семена подсолнечника лучше не есть? На самом деле это не так. К уровню холестерина продукт отношения не имеет. Дело в том, что этого вредного компонента в семенах подсолнуха нет вообще. Семечки можно лузгать даже при атеросклерозе.- Семечки под запретом при сахарном диабете? Семена не оказывают прямого воздействия на показатели сахара в крови. В связи с этим их употребление при диабете не запрещается. При этом важно учитывать, что продукт обладает высокой калорийностью. При инсулинозависимом диабете второго типа такая особенность состава семян чревата набором нежелательного веса.
- Семечки вызывают аппендицит? Исследования неоднократно доказывали, что семенами подсолнуха невозможно наесть воспаление слепой кишки.
- При похудении семечки лучше не есть? Как сообщалось, семена подсолнуха является крайне калорийными, однако при диете их можно кушать. Они способны компенсировать в организме недостаток жиров, что формируется во время диеты с обилием овощей и белковой пищи.
- Продукт несет опасность для беременных? Еще один «миф», поскольку семечки не оказывают плохого влияния на здоровье мамы и ее будущего малыша. Важное ограничение заключается лишь в калорийности. Необходимо следовать правилу: лучше часто и понемногу.
- При грудном вскармливании нарушается пищеварение малыша? Также является недоказанным фактом. Однако кормящая женщина должна следить за своим ребенком. Кушать любые продукты, в том числе и семена подсолнуха, можно, если на теле малыша нет высыпаний. Важно соблюдать умеренность, чтобы избежать негативных реакций.
Безусловно, семечки подсолнечника являются полезным продуктом, который помогает избавиться от симптомов гипертонической болезни. Их богатый состав позволяет поддерживать в норме кожу и волосы, а особые компоненты благоприятно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы. Однако не стоит забывать о правиле умеренности, чтобы полезные свойства продукта не свела на нет его калорийность.
Польза и вред семечек подсолнуха для женщин, как и для мужчин, индивидуальны. Они не содержат холестерина, поэтому при употреблении в разумном количестве продукт не отразится на здоровье сердечно-сосудистой системы, а также позволит насытить организм магнием, цинком, калием, селеном и фосфором. Благодаря фолиевой кислоте можно избежать нервных заболеваний и перепадов настроения.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
